華麗邂逅 *FUKU by Nishimura*

FUKU 堅持以最新鮮既時令食材
泡製精美既京都料理!師傅已經有35年以上既烹調懷石料理經驗！

勢子蟹 $160 

LOOK AT THIS!!
超矜貴既勢子蟹 
配上金箔感覺太豪華了吧！

蟹肉預先拆好 加入土佐醋啫喱
令鮮味更加突出 好正！

湯葉海膽配甜醬油餡 $160 

超新鮮鮮甜肥美既海膽
墊住腐皮咁薄既豆腐
口感滑到想飛上天空一樣
味道清甜甘香不在講
由於真係seasonal 新鮮度簡直係超水準

鐵板燒鵝肝 $298 

一道fusion 料理
鐵板燒成功做到香脆既外皮
鵝肝火喉拿揑得非常好！
配合啤梨果肉同啤梨汁
去油膩仲令味道提升左勁多
以食用花做garnishing 靚到呢

壽嘉燒風照燒日本黑毛和牛西冷 $488 

日本和牛出名品質上乘
牛肉燒到完美半熟 粉嫩到流晒口水！
而且肉味香醇濃郁到不得了

再點埋溫泉蛋食 簡直係人間極品

銀鱈魚西京燒套餐 $268 

            
呢道菜真係喜出望外
又係一件food art
而且真係上品既銀鱈魚
味道非常鮮甜 配埋白麵豉醬
甜甜地真係好美味！正

最後加埋雪芭甜品 完美！！

地址：中環夏愨道10號和記大廈3樓