大坑一點黃 *MUSTARD CAFE*

大坑出名多好野食
今次去左mustard café

離遠見到佢地既芥辣黃招牌就係架喇
大廚係澳洲學成歸來
對菜式同味道都十分執着有要求架
而且佢地係open kitchen
可以睇到晒大廚煮餸架

最近佢地轉左新菜單！
$368 3 courses / $468 5 courses

首先介紹呢一個Mustard signature crab cake with marie rose sauce

呢個可能係我食過最有心機
最足料最好食既crab cake! 
有圖有真相 d蟹肉多到不得了

而且真係做到鬆脆香口既效果
蟹肉味道十分鮮甜
配埋特製醬汁真係好好食
視覺味覺同樣享受

   

Foie gras terrine sandwich,fig compote

同樣非常有份量
而且鵝肝好好味 油脂適中
麵包吸左d油份 好香
不過就有小小令到包身有d腍唔夠脆喇

Lobster and shrimp with lobster croquette 

同出面既龍蝦湯好唔同
呢個真係非常濃味 
甚至覺得有dd太濃
海鮮味好出 仲有丁點苦澀味
未必人人都鐘意
但我覺得係佢既特式 可以接受
炸龍蝦球都好好食 脆卜卜
亦都可以睇到大廚善用食材既心機

 

Light smoke French spring chicken,thyme and truffle

呢隻春雞更加唔講得笑
新鮮滾熱辣拎上黎既時候真係好吸引
你睇～仲影到d煙架

 

一上碟既時候已經香氣撲鼻
而且肉質鮮嫩又有肉汁
難怪係鎮店之寶

 

Black Angliss 300 days grain fed,salsa verde,potato puree

睇圖都唔使多講
牛肉肉質非常新鮮
從來覺得牛肉越生越食到佢真正既味道
呢一碟都唔例外 正！

地址：大坑京街12號地舖