星級份子*MIC KITCHEN*

Mickitchen由魔廚ALVIN LEUNG所開
水準質數足以令人超級期待！
今晚就黎豪一豪 ><

奢侈既份子料理晚餐
每道菜都好矜貴！
"Oysters"

   

      

米之蓮級數既餐廳 非常期待
頭盤有超鮮甜既coffin bay
加上海膽 魚子醬同生蠔濃湯

再大膽加入乾冰同泡菜顆粒
大廚建議將所有ingredients mix埋食
真係味覺大沖擊 好豐富omg

"King Prawn" 

唔好睇個賣相好似好簡單
手打麵條非常幼滑彈牙
配上煎到香噴噴既海蝦 
嫌唔夠？仲可以加入蝦米油忝
味道唔錯架

"LAMB"

半生熟既羊架肉質非常鮮嫩多汁
一貫份子料理既特色
就係食材會同平時食起黎既口感唔一樣
芥末籽醬混合左梅菜既原素
令到成個dish有d中菜feel
而且用左好罕見既紫色蘿蔔 
配以脆炸既藕片 非常特別
成個presentation靚到成幅畫咁

"MINT" 

白朱古力為主要甜味既來源
Strawberry mousse 幼滑香甜
配合薄荷雪糕感覺清新
Black peppercorns添加微辣感
又一新鮮之作

地址：觀塘觀塘巧明街100號城東誌二期友邦九龍大樓地下